梅仕事3

 土用干し

 柴漬けもできました

 

梅仕事2

先日京都・大原へ赤紫蘇を買いにいきました。今年は梅干し用10束、赤しそジュース用4束、柴漬け用２束です。

 梅干しは塩でもんで、すでに水があがってた樽へ

赤しそジュース

 

柴漬け、今年はジップロックで。

 

 

梅仕事

今年の南高梅は台風前にはやめに収穫していただいて、送ってもらいました。

梅干し10kg

 梅ジュース2kg

 はちみつ梅5kg