先日、よもぎだんごの時にまるめて冷凍しておいた、あんこを使いました。
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| 冷凍しておいたあんこ |
これであんこは使いきったけど、道明寺がもう１回桜餅が作れそうなくらい残りました。
そして、紅麹パウダーも。紅麹パウダーはクッキーやシフォンケーキに入れたらかわいくなりそうな気がしますが、桜餅は、桜の葉とあんこがないし…。道明寺って他にもなにかできたかなぁと。。。。そして、道明寺を使おうとあんこを炊くと、少し残って、また、他にも何かを作ることになるという、スパイラルです(^_^;)
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| 残った道明寺粉と紅麹パウダー |
