2015年7月10日金曜日

梅干しとらっきょう

今日は塩漬けにしていたらっきょうを出す日なのですが、朝から梅干しの桶から赤い汁がポタポタと・・・。ヒビいってる(*_*;

先日赤紫蘇をいれて、これで、土用干しまでいけるぞ〜っと思ってたのに、陶器の入れ物に入れ替えました(-_-;)


らっきょうは、塩漬けしてから3週間なので、出してざるにあけて、かるく水かけて、漬け酢につけました。秋にはおしく食べられる予定(^O^)


写真では塩漬けとたいしてかわらない・・・。
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