強力粉：100g
薄力粉：100g
バター：50g（レンジで溶かしておく）
卵：1個
牛乳：100cc
砂糖：60g
ホシノ天然酵母生種 ：大1
塩：小1
チョコチップ：適当
＜作り方＞
1.卵、牛乳、砂糖、塩、ホシノ天然酵母生種を泡だて器で混ぜる。
2.強力粉を入れる。
3.溶かしバターを入れる。
4.薄力粉を入れて、木しゃもじで混ぜる。チョコチップも入れる。
5.ボールにラップをかけて、室温で８時間位発酵させる。
我が家では、夜にここまでしておいて、朝食にすることが多いです。
今の季節まだ寒いので、今朝は、ボールの八分目くらいまでしかふくらんでませんでした。夏場は、上までいきます。
 |
| 焼く前の種とワッフルメーカー |
 |
| 予熱５分してサラダオイルをひいて、このくらいのせます |
 |
| ４分でこんな感じに焼けました |
 |
| できあがり |
チョコッチップを入れずに、プレーンの生地を作って、焼くときに、コーン、チーズ、小さく切ったソーセージなどを入れると、おやつ→食事っぽくなります。
使用したワッフルメーカーはTESCOMマルチホットサンドメーカーです。
