梅干し作り2016 その1

梅干し作りスタートです(*^^*)申年の梅は縁起がいいと言われてますので、うまくいくといいなと、、、がんばります！
今日、南高梅15kg届きました。竹串でヘタを取って、洗って、まだ青いのがあるので、もう少し黄色くなるのを待ちます。